Кальмар «Делмор», как и все океанские продукты компании «Бриджтаун Фудс», чрезвычайно богат белком и йодом, что обуславливает его исключительные питательные и диетические свойства в сочетании с чрезвычайной полезностью. ЗАО «Бриджтаун Фудс» производит две разновидности кальмаров: кальмар сушёный и кольца кальмара.

Процесс фасовки и упаковки происходит на заводе компании «Бриджтаун Фудс» в г. Королёв.

Используемый для приготовления кальмар добывается в тихоокеанских водах, далеко от прибрежных морей, загрязнённых промышленными и бытовыми отходами, что обуславливает экологическую чистоту продукта. Технологический процесс предусматривает многоступенчатую и щадящую технологическую обработку. После вылавливания, кальмар вымачивается в чистой воде, затем помещается в специальный солевой раствор, поперечно нарезается тонкими ломтиками, после чего они вялятся в специальной установке, обрабатываются специями и упаковываются. Производство колец кальмара под ТМ «Делмор» укомплектовано самым передовым фасовочным оборудованием, которое позволяет выпускать продукцию с гарантированным качеством и избегать перебоев с поставками.

Кальмары выпускаются четырёх видов нарезки (60 пакетов по 20г и 80 пакетов по 10г) в гофрокоробе: соленый, перченый, копченый, с кетчупом и двух видов кольцами (60 пакетов по 20г) в гофрокоробе: копчёный, солёный.